青山環(huán)抱，流水潺潺，一座座兼具關(guān)中韻味與現(xiàn)代質(zhì)感的民宿錯落有致，掩映在秦嶺北麓的綠意之中。日前，記者走進(jìn)鄠邑區(qū)玉蟬街道西澇峪口村，探訪這里依托秦嶺生態(tài)稟賦，以民宿產(chǎn)業(yè)為突破口，打破分散經(jīng)營模式，培育壯大民宿集群，推動“閑置農(nóng)房”向“網(wǎng)紅民宿”轉(zhuǎn)型、“生態(tài)資源”向“經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢”轉(zhuǎn)化的生動實踐。近年來，西澇峪口村走出了一條以民宿集群賦能鄉(xiāng)村振興的特色發(fā)展之路，讓昔日貧瘠小村蛻變?yōu)槲靼步监l(xiāng)村旅游的熱門目的地。
游客在樹禮見山茶館打卡拍照。（記者竇翊明 攝）
“田園+藝術(shù)+民宿”繪就富美鄉(xiāng)村新畫卷
西澇峪口村，青山為屏，田園為鄰，花見·禾山民宿便靜臥于此。推開民宿的門扉，仿佛踏入了一幅緩緩鋪展的新中式山水長卷。這座由關(guān)中老屋改造而成的鄉(xiāng)野院落，以“見山、禾田、花影”為魂，將傳統(tǒng)民居肌理與現(xiàn)代設(shè)計美學(xué)相融，藏著“悠然見南山”的詩意。沒有張揚的門頭，只有素樸的夯土墻，帶著關(guān)中鄉(xiāng)村獨有的厚重與溫潤，寬敞的落地窗，透著現(xiàn)代藝術(shù)氣息。中庭保留的老核桃樹，虬枝舒展。屋內(nèi)墻上掛著的照片，訴說著老屋的前世今生。
“我們沒有過多堆砌，而是讓建筑與自然共生，保留了老屋原有的青瓦屋頂，拆除部分閉塞墻體，改用通透的木格窗與大幅落地窗，讓院內(nèi)的花影、樹影、山影與院外的田野、炊煙、流云，相互滲透，四季景致皆可見?！被ㄒ姾躺降闹骼砣朔利惛嬖V記者，坐在屋內(nèi)抬頭可見交錯的老木梁，與新修的原木梁柱巧妙銜接，舊與新、古與今，在無聲對話中碰撞，既守住關(guān)中民居的質(zhì)樸底蘊，又融入現(xiàn)代生活的舒適便捷，給人帶來不一樣的感受。
作為鄉(xiāng)創(chuàng)客，樊美麗告訴記者:“最早來西澇峪口村，我是做農(nóng)場。一做就是十幾年?！狈利惻c這片土地結(jié)緣，始于2013年前后，“那時農(nóng)場已經(jīng)扎下根，客人來了留不住，太可惜。西澇峪口村的山、田、水都這么好，為什么不在這里建一個院子，讓大家可采、可吃、可住、可慢下來？”在樊美麗眼里，西澇峪口村是秦嶺北麓少有的“山水田園兼?zhèn)?、人文底蘊深厚”的寶地，有了這個想法，于是花見禾山誕生了。
花見禾山以“田園+藝術(shù)+民宿”為核心定位，民宿緊鄰300畝“花見美麗田園農(nóng)場”，擁有6個蔬菜大棚，種植生菜、菠菜、苜蓿、茵陳等數(shù)十種無公害果蔬，實現(xiàn)“農(nóng)場種植—現(xiàn)場采摘—民宿供給”的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。民宿與農(nóng)場的聯(lián)系緊密而直接：餐廳的食材沒有預(yù)制，由廚師直接從農(nóng)場采摘、烹制；農(nóng)場散養(yǎng)的雞只以野菜、蟲子和玉米為食，飲山泉水，確保了食材的原生態(tài)風(fēng)味。
“我們來這里創(chuàng)業(yè)，也得到了區(qū)縣、街道辦以及村上的大力支持，選址、改造、招人，他們都幫忙張羅，有了問題也幫我們及時協(xié)調(diào)解決，特別貼心?！狈利愓f。
“村里建民宿，對我們來說是好事兒，不僅不用出遠(yuǎn)門打工，還有了一份不錯的收入?！痹诨ㄒ姾躺焦ぷ鞯拇迕穸艓煾嫡f道。
如今，花見禾山一期二期都已建成，二期突破傳統(tǒng)農(nóng)家小院模式，增設(shè)私湯房、窯烤面包等業(yè)態(tài)，并通過舉辦油畫展打造村內(nèi)藝術(shù)展示空間，成為集住宿、休閑、藝術(shù)體驗于一體的網(wǎng)紅打卡地。
村民自主經(jīng)營 鄉(xiāng)土溫情里藏著“家園情懷”
如果說花見禾山是“田園綜合體”的大氣磅礴，那么歸園田居民宿則是“小家碧玉”般的溫情治愈。這家由本村村民田根虎一家自主經(jīng)營的民宿，藏著普通農(nóng)戶對鄉(xiāng)村生活的熱愛與堅守。
“以前我在花見禾山打工，后來年齡大了，打工也不方便，自己家就在西澇峪口村，守著這么便利的條件，就想著把自己家里裝扮下，自己做民宿?！苯衲?0歲的田根虎說。
說干就干，全家齊上陣改造自家院落，兩層小樓、5間客房，被打理得干凈整潔、溫馨雅致；庭院內(nèi)假山魚池、綠植花卉錯落有致，處處透著主人的巧思。民宿主打“鄉(xiāng)土味、人情味、家滋味”，客房簡約舒適，陽臺可盡覽秦嶺勝景；餐食全是自家種的蔬菜、自家磨的面粉，饅頭、稀飯、涼拌野菜、紅燒土雞，每一口都是純正的農(nóng)家味。在這里，游客可爬山、戲水、采摘，夜晚可燒烤、K歌、看露天電影，遠(yuǎn)離城市喧囂，感受“久在樊籠里，復(fù)得返自然”的愜意。
這里沒有奢華裝修，卻有滿滿的人間煙火：愛唱歌的田大叔，常為客人獻(xiàn)唱陜北民歌、關(guān)中小調(diào)；會攝影的田大媽，用鏡頭記錄秦嶺四季，把美景分享給每一位來客。為了讓顧客吃得舒心，品嘗到地道的關(guān)中美食，田大媽還專門到西安學(xué)習(xí)了烹飪，“只要聽到顧客說我家的飯菜好吃，我就有滿滿的成就感。”田大媽笑著說。
開業(yè)以來，憑借淳樸服務(wù)與田園風(fēng)光，歸園田居收獲無數(shù)好評，成為游客心中“像家一樣的民宿”?！昂芏嗫腿艘驗樽〉檬孢m都加了微信，后面就直接過來了，現(xiàn)在不出家門就能有個好收入，而且還能認(rèn)識五湖四海的朋友，我倆現(xiàn)在每天都充滿了干勁。”田根虎說，如果有客人對住房有高品質(zhì)要求，他還會把客人介紹到花見禾山去，花見禾山那邊有合適的客人，對方也會推薦給歸園田居，大家互幫互助特別好。
老宅換新貌 在秦嶺腳下感受煙火與詩意
漫步西澇峪口村，三棟沉淀著歲月煙火的關(guān)中老宅，在3位西安美院青年創(chuàng)客的妙筆之下，褪去斑駁舊貌，蛻變?yōu)榧婢咛骑L(fēng)禪意與摩洛哥野奢的美學(xué)空間——樹禮見山茶館。
“‘山不來見我，我自來見山’，這就是我為茶館起名的由來?！睒涠Y見山的主理人劉樹禮告訴記者，西澇峪口村不僅有“推窗見山、出門遇田”的得天獨厚生態(tài)優(yōu)勢，更留存著成片關(guān)中老宅以及夯土墻、青瓦頂、老木梁的鄉(xiāng)土記憶。“我們不想做千篇一律的網(wǎng)紅店，只想做有文化、有溫度、有記憶點的空間，讓沉寂的老宅重新‘活’起來，讓更多人走進(jìn)鄉(xiāng)村、感受秦嶺腳下的煙火與詩意?！?
樹禮見山的3位青年主理人，皆是西安美院畢業(yè)的設(shè)計從業(yè)者，一次偶然的鄉(xiāng)村探訪，讓他們與西澇峪口村結(jié)下不解之緣。在青山綠水、老宅古韻的吸引下，三人毅然放棄城市高薪工作，扎根鄉(xiāng)村，用設(shè)計一點點喚醒閑置老宅的生命力。
這里最令人稱道的是“一院雙境、一步穿越”的設(shè)計巧思，一條標(biāo)志性的紅色S形旋轉(zhuǎn)樓梯，如一條靈動的紅絲帶“飄”在整個房屋的上空，前庭完整保留了鐫刻著時光痕跡的夯土墻、原木門與老木梁；后院則是一片熱烈浪漫的摩洛哥天地，馬蹄拱門、馬賽克瓷磚、藤編家具錯落擺放，露天泳池泛著粼粼波光，陽光灑下時，光影流轉(zhuǎn)、氛圍感拉滿。
那條紅色S形旋轉(zhuǎn)樓梯，更是成為大家追捧的打卡點，蜿蜒向上的線條穿過整個庭院，站在制高點隨手一拍都是兼具格調(diào)與氛圍感的大片，吸引著無數(shù)文旅攝影達(dá)人、青年游客慕名而來。
“我們這里主要是讓游客飲一杯茶，賞一段景，讓人們慢下來?！眲涠Y說，周末茶館還邀請了駐唱歌手，給大家提供更多元素的體驗?！斑@里幾乎每天都有客人，周末更是滿員，客人如果有住宿需求，我們還會介紹到民宿去?！睒涠Y見山運營以來，不僅帶動了村內(nèi)多名閑置勞動力就近就業(yè)，讓村民在家門口實現(xiàn)增收，還間接帶動村民自家種植的果蔬、土特產(chǎn)品走進(jìn)游客視野，為村集體經(jīng)濟(jì)增收注入了新的活力。
打造增收“金鑰匙”推動民宿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級
西澇峪口村南依秦嶺、北臨沃野，澇河支流穿村而過，獨特的地理位置與優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、培育民宿產(chǎn)業(yè)奠定了堅實基礎(chǔ)。多年前，西安高科集團(tuán)高新地產(chǎn)公司派出駐村工作隊開展對口幫扶，精準(zhǔn)把脈村莊發(fā)展短板，結(jié)合村莊資源稟賦，提出以民宿產(chǎn)業(yè)為抓手，帶動鄉(xiāng)村旅游提質(zhì)增效的發(fā)展思路，為西澇峪口村民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展按下“加速鍵”。
從2019年第一家民宿落地，到如今花見禾山、歸園田居等精品民宿相繼落地，西澇峪口村逐步形成了“龍頭引領(lǐng)、多元互補、集群發(fā)展”的民宿產(chǎn)業(yè)格局，打造出涵蓋高端精品、鄉(xiāng)土溫情、田園休閑等多種類型的民宿集群，并延伸了新業(yè)態(tài)，破解了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)單一、增收渠道狹窄的難題。
民宿產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開村莊的精準(zhǔn)扶持與配套升級。西澇峪口村先后完成道路硬化、墻體美化、河道凈化等人居環(huán)境整治工程，安裝旅游導(dǎo)視牌、完善公交配套，為民宿發(fā)展筑牢基礎(chǔ)；同時出臺扶持政策，盤活閑置宅基地和老舊院落，不斷豐富民宿集群業(yè)態(tài)。如今，村內(nèi)民宿已達(dá)到18家，總面積超過6500平方米。形成的規(guī)模效應(yīng)，同步帶動親子科普研學(xué)、無動力滑翔傘、草地摩托等休閑體驗項目落地，初步構(gòu)建起“吃、住、玩、學(xué)”的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
記者了解到，民宿的落地為村民提供了近80個工作崗位，既增加了村民的收入，也讓有持續(xù)觀望態(tài)度的村民加入到了民宿行業(yè)中來。不僅如此，還帶動了更多村民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，參與到旅游服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品銷售中來，實實在在地盤活了村集體經(jīng)濟(jì)。
下一步，西澇峪口村將持續(xù)深耕民宿集群建設(shè)，挖掘本土文化內(nèi)涵，推動民宿產(chǎn)業(yè)從“數(shù)量增長”向“品質(zhì)提升”轉(zhuǎn)變，讓民宿集群成為鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”，讓更多村民共享發(fā)展成果。?。ㄎ靼踩請?nbsp; 記者 關(guān)穎）
【編輯：譚紅霞】